2025年6月，烟台经海海洋渔业有限公司的深远海虹鳟养殖基地通过IntertekBSport体育官网集团的BAP审核，其"经海系列"深远海网箱养殖虹鳟，成为中国首个取得BAP国际水产认证的海水虹鳟。

这是中国深远海养殖业接轨国际的重要里程碑，标志着我国海水鱼类养殖在标准化、国际化进程中迈出关键一步，彰显了中国水产企业在全球可持续水产养殖赛道上的竞争力。

认证背景——接轨国际标准的破冰之举

作为国内首个应用《BAP海水鳟鲑类养殖标准2.4版》的示范企业，经海渔业成功填补了我国海水虹鳟国际认证体系空白。BAP认证涵盖环境责任、动物福利、食品安全等7大核心维度，获得全球60余个国家的广泛认可。

此次认证既验证了养殖全流程的合规性，更打通了国产水产与多家国际知名主流采购渠道的对接通道。

深海虹鳟——中国智造的蓝色瑰宝

深海虹鳟为鲑科太平洋鲑属的珍贵鱼种，经海深海虹鳟通过"淡水育苗+海水养成"的独创模式，实现了品质的突破性提升：

• 生物学特性：体侧红色虹带随深海养殖逐渐淡化，形成独特的银白光泽，体色更加鲜亮，肌肉脂肪分布更均匀。
• 营养优势：肉质鲜嫩细腻，口感顺滑饱满，富含丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸，有利于人体吸收和营养平衡。氨基酸组成比例接近FAO/WHO理想标准。
• 养殖创新：采用深远海"类野生"环境培育，兼顾国产虹鳟和进口三文鱼的产品优势，具有绿色安全、质量可控可追溯、供应稳定等特点。

经海特色——陆海协同的产业革新

• 装备智造优势：

  依托中集集团海洋工程装备技术，建成8座深远海智能网箱平台，实现单体网箱年产渔获量约1000吨，形成"装备化养殖+生态修复+种质保护"的复合型产业模式。

• 全链布局能力：

  整合2个国家级海洋牧场与省级原种场资源，构建覆盖"育苗-养殖-加工-文旅"的完整产业链。

• 数字化养殖管理系统&生物监控系统：

  通过网箱中控系统智能管理养殖过程数据、智能投喂、设备健康状态监控、环境监控和能源管控。

审核亮点：可持续养殖的标杆实践

• 中国首例三文鱼养殖认证:

  作为BAP标准在中国三文鱼养殖领域的首次完整应用，本次认证重点验证了包括三文鱼养殖技术规范、鱼类健康管理、食品安全管理、海上作业员工健康福利和生态保护等关键指标的本土化适配性。

• 全维度审核体系:

  现场核查+在线实时评审，使用网箱智能中控系统验证 养殖过程的监控和追溯体系的实施，生态可持续的多重评估，和各层次员工摸底沟通。

• 跨国联合认证新模式：

  首创中外联合审核机制下的BAP三文鱼养殖标准的审核实践，由BAP国际审核员与中国专家组成联合工作组，在确保国际标准执行刚性的同时，有效适配中国养殖场景特性。

BAP认证核心价值

• 国际市场通行证：

  全球范围内高认可度。BAP认证的水产品可优先进入大量国际主流的大型餐饮、知名商超、零售采购体系。

• 全面风险控制体系：

  BAP系列标准涵盖食品安全、环境保护、动物福利、社会责任、产品追溯5大方面，BAP认证则是独立于产品买卖双方的水产专家严格审查，才能获得BAP证书。

Intertek BAP 认证优势

1. Intertek中国拥有BAP加工厂、养殖场、育苗场和饲料厂的全类型、全品种审核资质，能够高效完成四星BAP认证。
2. Intertek中国是目前唯一一家运作中心在中国的BAP认证机构（青岛），能够高效快速的与中国客户沟通，服务客户并满足客户诉求。
3. Intertek具有GGAP、BRCGS等相关认证项目的丰富认证经验，可为客户提供多项水产类认证的结合审核服务。
4. 附加服务：BAP审核配套的检测服务等。

IntertekBSport体育官网集团食品服务深耕国内市场数十年，拥有海内外数万家食品、餐饮相关机构服务经验，提供从农田到餐桌的一站式解决方案，曾为2008年北京奥运会、上海世博会和首届进博会提供食品安全保障服务，是深受政府、机构和企业信赖的质量安全合作伙伴。